廣科包裝機(jī)在番茄制品行業(yè)中的應(yīng)用
目前番茄醬出口量約占我國(guó)番茄制品出口總量的30%左右，國(guó)內(nèi)番茄種植模式比較落后，土地集約化程度低，農(nóng)業(yè)機(jī)械化使用較少。新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏是中國(guó)加工番茄最主要的種植區(qū)域，但種植方式仍以小農(nóng)分散種植為主，機(jī)械化程度較低。2011年，生產(chǎn)的大包裝番茄醬100%出口到美國(guó)、歐洲、獨(dú)聯(lián)體、東南亞、日韓、中東等96多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中新疆作為加工番茄的重要產(chǎn)區(qū)，中糧屯河先后引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的加工裝置和技術(shù)，為高速發(fā)展的新疆番茄加工產(chǎn)業(yè)加足馬力，同時(shí)在促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)西部大開(kāi)發(fā)、帶動(dòng)邊疆少數(shù)民族增收致富等方面發(fā)揮了重要的作用。未來(lái)幾年，中糧屯河產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化采收面積可望達(dá)到50%，全面引領(lǐng)國(guó)內(nèi)加工番茄行業(yè)的模式升級(jí)。
據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，近10年來(lái)，世界加工番茄制品的消費(fèi)量以年均3%左右的速度遞增。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家以番茄制品消費(fèi)為主。而在中國(guó)市場(chǎng)，由于中國(guó)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的特點(diǎn)，一貫以鮮食番茄消費(fèi)為主，中國(guó)加工番茄制品消費(fèi)量仍偏低，未來(lái)發(fā)展空間巨大，東莞廣科公司根據(jù)食品的不同加工工藝，開(kāi)發(fā)出不同功能型號(hào)的包裝機(jī)，廣科牌番茄包裝機(jī)的速度快、兼容性好并且性能穩(wěn)定，同時(shí)適應(yīng)了各不同類型食品的加工包裝。
中國(guó)加工番茄制品消費(fèi)量自2007年以來(lái)年均增速為17.6%，其中番茄沙司、番茄醬及番茄調(diào)味醬作為主要消費(fèi)產(chǎn)品，占到消費(fèi)總量的95%以上。中糧屯河總經(jīng)理覃業(yè)龍?jiān)跁?huì)議中介紹說(shuō)，參考最近幾年增長(zhǎng)情況，未來(lái)5年按照年均增速15%測(cè)算，至2017年中國(guó)番茄制品消費(fèi)量將接近44萬(wàn)噸，市場(chǎng)銷售額達(dá)到43億元，番茄加工市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。
一方面，國(guó)家政策大力支持并鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展，助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，努力完善以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向、以農(nóng)產(chǎn)品為單元、以產(chǎn)業(yè)鏈為主線、以綜合試驗(yàn)站為基點(diǎn)的新型農(nóng)業(yè)科技資源組合模式。
另一方面，從中國(guó)番茄行業(yè)經(jīng)過(guò)最近30年的發(fā)展中看，中國(guó)加工番茄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走上了農(nóng)工商一體化的道路，在國(guó)際番茄種植和加工業(yè)中占有舉足輕重的地位。我國(guó)已經(jīng)先后引進(jìn)150多條國(guó)外生產(chǎn)線，近年來(lái)國(guó)產(chǎn)設(shè)備發(fā)展也較快，中國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)裝備已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平。
隨著番茄加工工藝、質(zhì)量控制、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面進(jìn)行一系列改進(jìn)和提升，番茄醬生產(chǎn)量增大，品質(zhì)提高，出口價(jià)格上升，包裝、設(shè)備、科研等配套服務(wù)已經(jīng)形成，番茄產(chǎn)業(yè)鏈日臻完善。國(guó)內(nèi)番茄加工企業(yè)已逐漸通過(guò)番茄規(guī)模化種植，改變經(jīng)營(yíng)模式，加強(qiáng)原料管理，使番茄培育、加工和貿(mào)易走上市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)道路。
既要保持中國(guó)番茄制品生產(chǎn)、出口增加，形成生產(chǎn)企業(yè)由無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)向有序競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變，同時(shí)還得實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)檔次由單純初加工向產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，產(chǎn)品品種由單一番茄醬制品向多品種發(fā)展，銷售格局由單一出口向國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)并重的格局轉(zhuǎn)變，這是中國(guó)番茄制品行業(yè)發(fā)展面臨的重要挑戰(zhàn)。
